Ingredientes
- 1½ tazas de arroz crudo
- 1½ tazas de frijoles rojos previamente cocidos
- 1 taza de leche de coco
- 1 cda. de aceite de coco
- 2 tazas de agua
- ½ cebolla picada
- ½ lata de maíz dulce
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Ponemos el sartén al fuego y agregamos el aceite de coco.
Una vez caliente incorporamos uno a uno los ingredientes y llevamos a hervor. Luego bajamos el fuego y dejamos cocinando por 45mins hasta que se consuma todo el líquido.
Una vez seco, lo dejamos reposar por 10 mins más y ¡listo! a disfrutar con unos camarones al ajo o como complemento en tu platillo favorito.
Una vez caliente incorporamos uno a uno los ingredientes y llevamos a hervor. Luego bajamos el fuego y dejamos cocinando por 45mins hasta que se consuma todo el líquido.
Una vez seco, lo dejamos reposar por 10 mins más y ¡listo! a disfrutar con unos camarones al ajo o como complemento en tu platillo favorito.