Ingredientes
- 4 tazas de arroz cocido y frío (preferiblemente del día anterior)
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 150 g de pollo cocido en cubos (o camarones)
- 6 huevos
- 2 cucharadas de salsa de soja dulce
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de chile (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Pepino
- Tomate
- Cebolla frita o cebollín picado
Preparación
Calienta el aceite en una sartén grande o wok.
Sofríe los 2 dientes de ajo picados junto con la cebolla pequeña picada hasta que estén dorados.
Añade el pollo cocido en cubos (o camarones) y mezcla bien.
Incorpora el arroz cocido y frío.
Vierte las 2 cucharadas de salsa de soja dulce, la cucharada de salsa de soja y la cucharadita de salsa de chile.
Sazona con sal y pimienta al gusto mientras salteas todo hasta que esté bien integrado y caliente.
Cocina los huevos fritos
Sirve el arroz salteado acompañado de los huevos, las rodajas de pepino, los gajos de tomate.
Decora con cebolla frita o cebollín picado.
Sofríe los 2 dientes de ajo picados junto con la cebolla pequeña picada hasta que estén dorados.
Añade el pollo cocido en cubos (o camarones) y mezcla bien.
Incorpora el arroz cocido y frío.
Vierte las 2 cucharadas de salsa de soja dulce, la cucharada de salsa de soja y la cucharadita de salsa de chile.
Sazona con sal y pimienta al gusto mientras salteas todo hasta que esté bien integrado y caliente.
Cocina los huevos fritos
Sirve el arroz salteado acompañado de los huevos, las rodajas de pepino, los gajos de tomate.
Decora con cebolla frita o cebollín picado.