Muffins de arroz

Desayuno · Guatemala

Muffins de arroz

Preparado por: Melisa Ceballos

Ingredientes

  • 1 ½ tz. Arroz sobrante
  • 1 Huevo
  • 1 cdta de harina todo uso
  • Queso mozzarella
  • Carne molida en salsa o con verduras

Preparación

A nuestro arroz frío le agregamos un huevo y revolvemos constantemente.
A esa mezcla le agregamos una cucharada de harina y seguimos revolviendo.
En nuestros moldes para muffin, llenamos hasta la mitad con la mezcla.
Agregamos salsa con carne y diferentes quesos al gusto, como mozzarella o quesillo.
Se pone otra capa de arroz y podemos decorar con orégano y más queso.
Por último, los llevamos a la freidora de aire por 10 minutos a 350 grados.
Puede también prepararse en horno convencional.