Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 1/2 taza de arroz de grano corto
- 1/2 taza de azúcar
- 4 vainas de cardamomo (solo las semillas, trituradas)
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 2 cucharadas de pistachos picados
- 2 cucharadas de pasas
Preparación
Enjuaga y escurre el arroz de grano corto.
Coloca una olla a fuego medio con leche entera y añade el arroz.
Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia para que no se pegue, hasta que el arroz esté muy tierno y la leche se haya reducido y espesado.
Agrega azúcar y el cardamomo mezclando bien durante unos minutos más.
Retira del fuego, sirve en cuencos y decora la superficie con las almendras picadas, los pistachos y pasas.
Coloca una olla a fuego medio con leche entera y añade el arroz.
Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia para que no se pegue, hasta que el arroz esté muy tierno y la leche se haya reducido y espesado.
Agrega azúcar y el cardamomo mezclando bien durante unos minutos más.
Retira del fuego, sirve en cuencos y decora la superficie con las almendras picadas, los pistachos y pasas.