Ingredientes
- Arroz Blanco 80%
- Leche infusionada con limón y canela
- Arroz con leche con envoltura de coco frito
- Mermelada de frutos rojos
- Ganache de chocolate
Preparación
Cocinar el arroz con una proporción de 2 a 1 ... dos partes de leche y una de arroz.
Se le agrega azúcar y cuando esta cocido el arroz se deja reposar y enfriar.
Cuando está completamente frío se deben hacer bolitas de aproximadamente 20 gramos cada una y empanar con harina, huevo y coco rallado.
Llevar a freír hasta que doren y servir
Acompañar con mermelada de frutos rojos y ganache de chocolate
Se le agrega azúcar y cuando esta cocido el arroz se deja reposar y enfriar.
Cuando está completamente frío se deben hacer bolitas de aproximadamente 20 gramos cada una y empanar con harina, huevo y coco rallado.
Llevar a freír hasta que doren y servir
Acompañar con mermelada de frutos rojos y ganache de chocolate