Ingredientes
- 1 arbolito de brócoli
- 3 zanahorias
- 2 pzas aguacates
- 1 ramita apio
- 2 pzas tomates rojos
- 2 pzas limones
- 1 diente ajo
- 1/2 kilo camarones medianos
- 1 pza papa mediana
- 1 taza arroz
- 2 cucharas soperas de mantequilla
- 1 cuchara cafetera de pimienta limón
- cantidad necesaria aceite de oliva
- al gusto sal
- 2 cucharas cafeteras de caldo de pollo en polvo
Preparación
1. Lavamos bien los camarones, ya hecho eso, en un sartén ponemos a cocer los camarones, ya que seque su jugo, le ponemos aceite de oliva.
2. La cocción de los camarones es rápida, hay que estar al pendiente y no moverlos tanto para que no se maltraten.
3. Mientras picamos el diente de ajo en cuadritos chiquitos, ya que hayan cambiado de color los camarones, que se hayan secado, le agregamos aceite de oliva al gusto y el ajo picadito.
4. Le agregamos también la pimienta limón y la salsa inglesa al gusto. Dejamos que se sazonen durante 10 minutos.
5. Ponemos 2 tazas de agua a calentar aparte. Después ya lavado el arroz ponemos el arroz en un sartén le agregamos la mantequilla y revolvemos bien hasta que se derrita la mantequilla, que no se dore el arroz.
6. Luego le agregamos las verduritas (Chícharos, zanahorias y elotes) y revolvemos. Ahora le agregamos 2 cucharas cafeteras de caldo de pollo en polvo y revolvemos bien, de nuevo.
7. Le agregamos el agua hasta donde tape el arroz, máximo 2 tazas de agua y revolvemos poquito. Tapamos para que se cosa el arroz en aproximadamente 15 a 20 minutos, hasta que seque el agua y listo.
8. En una olla ponemos el brócoli, zanahorias, papas picadas (al gusto), dejamos que se cuezan con su vapor, con el agua que les queda de cuando ya están lavadas y desinfectadas, a fuego medio. Cuando ya estén precodidas, le agregamos la ramita de brócoli para que agarren sabor.
2. La cocción de los camarones es rápida, hay que estar al pendiente y no moverlos tanto para que no se maltraten.
3. Mientras picamos el diente de ajo en cuadritos chiquitos, ya que hayan cambiado de color los camarones, que se hayan secado, le agregamos aceite de oliva al gusto y el ajo picadito.
4. Le agregamos también la pimienta limón y la salsa inglesa al gusto. Dejamos que se sazonen durante 10 minutos.
5. Ponemos 2 tazas de agua a calentar aparte. Después ya lavado el arroz ponemos el arroz en un sartén le agregamos la mantequilla y revolvemos bien hasta que se derrita la mantequilla, que no se dore el arroz.
6. Luego le agregamos las verduritas (Chícharos, zanahorias y elotes) y revolvemos. Ahora le agregamos 2 cucharas cafeteras de caldo de pollo en polvo y revolvemos bien, de nuevo.
7. Le agregamos el agua hasta donde tape el arroz, máximo 2 tazas de agua y revolvemos poquito. Tapamos para que se cosa el arroz en aproximadamente 15 a 20 minutos, hasta que seque el agua y listo.
8. En una olla ponemos el brócoli, zanahorias, papas picadas (al gusto), dejamos que se cuezan con su vapor, con el agua que les queda de cuando ya están lavadas y desinfectadas, a fuego medio. Cuando ya estén precodidas, le agregamos la ramita de brócoli para que agarren sabor.