Ingredientes
- 220 grs de arroz cocinado
- 20 grs de Cebolla blanca
- 20 grs de zanahoria
- 20 grs de zucchini
- 10 grs de cebollín
- 20 grs de chile morrón rojo
- 5ml de salsa de soya
- 5ml de aceite sésamo
- 4 onz de posta de cerdo
- 4 onz de muslo deshuesado
- 4 onz de camarones
- 5 especies
- Honda Shi
- Ajino moto
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
Preparación
Limpiamos, lavamos y picamos en brunoise todos los vegetales. Cortamos el cebollín en discos o en juliana. Pelamos y desvenamos los camarones. Cortamos las proteínas en macedonia, licuamos el ajo con el jengibre hasta obtener una pasta que reservamos.
En un wok o sartén agregamos un chorrito de aceite vegetal y agregamos la carne para saltearlas.
Una vez que tome color agregamos todos los vegetales, la pasta de jengibre con al gusto, seguimos salteando y agregamos el arroz cuando los vegetales estén blandos.
Mezclamos bien y agregamos la salsa de soya de su elección, ajino moto, honda Shi al gusto y mezclamos bien todo. Al final se le agrega aceite de sésamo y rectificamos el sabor
Servimos nuestro plato, agregamos cebollín picado o en julianas al gusto acompañado de un poco de soya aparte.
En un wok o sartén agregamos un chorrito de aceite vegetal y agregamos la carne para saltearlas.
Una vez que tome color agregamos todos los vegetales, la pasta de jengibre con al gusto, seguimos salteando y agregamos el arroz cuando los vegetales estén blandos.
Mezclamos bien y agregamos la salsa de soya de su elección, ajino moto, honda Shi al gusto y mezclamos bien todo. Al final se le agrega aceite de sésamo y rectificamos el sabor
Servimos nuestro plato, agregamos cebollín picado o en julianas al gusto acompañado de un poco de soya aparte.