Ingredientes
- Arroz integral
- Lomito de res
- Fondo de verduras
- Vegetales salteados
Preparación
Cocinar el arroz integral con un fondo vegetal. Debe quedar al dente.
Sofreír con vegetales el Arroz previamente cocido.
Hidratarlo y darle punto cremoso con mantequilla y un poco de crema.
A parte marinar el lomito con sal, pimienta, aceite y paprika.
Dejarlo reposar unos 20 minutos.
En un sartén caliente colocar mantequilla y sellar la proteína y llevarla a término medio.
Sofreír con vegetales el Arroz previamente cocido.
Hidratarlo y darle punto cremoso con mantequilla y un poco de crema.
A parte marinar el lomito con sal, pimienta, aceite y paprika.
Dejarlo reposar unos 20 minutos.
En un sartén caliente colocar mantequilla y sellar la proteína y llevarla a término medio.