Ingredientes
- Arroz 200 g
- Leche de coco 400 ml
- Leche entera 500 ml
- Azúcar 150 g
- Canela en rama 10 g
- Cáscara de limón 5 g
- Sal 2 g
- Canela en polvo 5 g (para decorar)
Preparación
Lavar bien el arroz hasta que el agua salga clara.
Cocinar el arroz con agua y una pizca de sal hasta que esté casi suave.
Añadir la leche de coco, la leche entera, la canela en rama y la cáscara de limón.
Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Incorporar el azúcar y continuar la cocción hasta que espese.
Retirar del fuego, dejar reposar y servir espolvoreado con canela en polvo.
Cocinar el arroz con agua y una pizca de sal hasta que esté casi suave.
Añadir la leche de coco, la leche entera, la canela en rama y la cáscara de limón.
Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Incorporar el azúcar y continuar la cocción hasta que espese.
Retirar del fuego, dejar reposar y servir espolvoreado con canela en polvo.