Ingredientes
- 1 Taza de Arroz (remojado)
- 1Taza de pollo en cubos (pueden utilizar camarones)
- ½ Taza de jamón de pollo
- 1 Taza de leche de coco
- 1 Cebolla morada
- Chile pimiento verde
- Apio
- 1 Taza de leche descremada
- ½ Taza de zanahoria rallada
- ½ Taza de queso en cubos (El que tengan)
- Maíz amarillo
- Chile jalapeño
- Chícharos
- Comino
- 2 Cubos de mantequilla
- Aceite de oliva
- Salsa Inglesa
- 1 Taza de leche de coco
- Curry
- Pimienta negra
- Consomé de pollo
- Ajo
Preparación
Pon a cocer el arroz y agrégale curry.
En una sartén caliente, agrega el aceite y sofríe la cebolla, el chile pimiento, el maíz amarillo, los chícharos y sazona. Añade la zanahoria, el pollo, el jamón y revuelve; sazona con consomé. Agrega el arroz y mezcla bien.
Añade la leche, el queso y deja que el arroz termine de cocerse. Mezla bien todo y disfruta.
En una sartén caliente, agrega el aceite y sofríe la cebolla, el chile pimiento, el maíz amarillo, los chícharos y sazona. Añade la zanahoria, el pollo, el jamón y revuelve; sazona con consomé. Agrega el arroz y mezcla bien.
Añade la leche, el queso y deja que el arroz termine de cocerse. Mezla bien todo y disfruta.