Almuerzos y Cenas · Costa Rica

Arroz con Pollo y Salsa de Cilantro

Name: Arroz con Pollo y Salsa de Cilantro
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 2 tazas de arroz cocido.; 300 g de pechuga de pollo en cubos.; ½ taza de cilantro fresco.; 2 cucharadas de jugo de limón.; ¼ de taza de crema de leche.; 1 diente de ajo.; ½ cebolla.; 1 cucharada de aceite.; Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes

2 tazas de arroz cocido.
300 g de pechuga de pollo en cubos.
½ taza de cilantro fresco.
2 cucharadas de jugo de limón.
¼ de taza de crema de leche.
1 diente de ajo.
½ cebolla.
1 cucharada de aceite.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Sofríe la cebolla y el ajo, agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
Licúa el cilantro con el jugo de limón y la crema de leche. Incorpora la salsa al pollo, mezcla y cocina durante unos minutos.
Añade el arroz cocido, integra los ingredientes y sirve caliente.