Ingredientes
- 1 Libra de arroz blanco
- 1 Lata de hongos
- ½ taza de cebolla morada
- ½ chile verde
- 2 cdas de aceite
- 2 cdas de azafrán (opcional)
- 1 pechuga de pollo desmenuzado
- 1 zanahoria
- Sal
- Consomé de pollo
Preparación
Freír el arroz con la cebolla, chile verde y el azafrán, una vez frito agregar el consomé de pollo o agua.
Desmenuzar la pechuga de pollo y sofreír con ajo, comino, pimienta y hierbas secas al gusto. Una vez cocido el arroz, agregarle el pollo y los hongos.
Para servir rallar zanahoria y cebolla morada.
Desmenuzar la pechuga de pollo y sofreír con ajo, comino, pimienta y hierbas secas al gusto. Una vez cocido el arroz, agregarle el pollo y los hongos.
Para servir rallar zanahoria y cebolla morada.