Ingredientes
- Para el Arroz caribeño
- Arroz con azafrán
- Cebolla
- Ajo
- Chile dulce
- Tomillo
- Brócoli
- Carne marinada en cerveza (hierba buena, tomillo y sal)
- Para la Salsa de papa
- Papa
- Cebolla
- Ajo
- Hongos ostra
- Vino blanco
- Tomates Cherry confitados
Preparación
Arroz caribeño
Se pican todos los ingredientes finos luego se sofríen en con un poco de aceite y mantequilla agregamos el agua y dejar cocinar el Arroz de azafrán
Carne marinada en cerveza (hierba buena tomillo pimienta sal)
Se marina la carne con los ingredientes y luego agregamos cerveza hasta tapar por completo el corte de carne. Se cocina hasta que esté en el término deseado.
Salsa de papa
Primero se hierve la papa hasta tenerla completamente cocida, se hace un sofrito con el ajo, cebolla y los hongos en mantequilla, agregamos vino y dejar reducir.
Por último se agrega la papa y el sofrito a una licuadora hasta tener la textura deseada.
Colocar los tomates Cherry confitados
Se pican todos los ingredientes finos luego se sofríen en con un poco de aceite y mantequilla agregamos el agua y dejar cocinar el Arroz de azafrán
Carne marinada en cerveza (hierba buena tomillo pimienta sal)
Se marina la carne con los ingredientes y luego agregamos cerveza hasta tapar por completo el corte de carne. Se cocina hasta que esté en el término deseado.
Salsa de papa
Primero se hierve la papa hasta tenerla completamente cocida, se hace un sofrito con el ajo, cebolla y los hongos en mantequilla, agregamos vino y dejar reducir.
Por último se agrega la papa y el sofrito a una licuadora hasta tener la textura deseada.
Colocar los tomates Cherry confitados