Ingredientes
- 1 piña
- 1 litro de agua
- 250 gramos de azúcar
- 200 gramos de arroz
- 150 gramos de mantequillaV1 taza de cebolla picada
- 1 sobrecito de consomé de pollo
- 1 cucharada de curryV3 hojas de laurel
- 1 pechuga de pollo
- 3 dientes de ajo triturados
- 1 chile pimiento
- 300 gramos de camarones pelados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corta la piña en rodajas y remueve el centro.
Hierve 1 taza de agua con 1 taza de azúcar hasta que ésta se disuelva. Echa la piña y déjala hervir durante 8 minutos, hasta que esté translúcida. Derrite 100 gramos de mantequilla y sofríe en ella la cebolla picada. Ahora agrega el arroz bien seco y revuelve con una paleta de madera. Disuelve el sobrecito de consomé y el curry en 3 tazas de agua caliente. Fríe el ajo triturado junto con el chile pimiento cortado en cuadritos. Incorpora las tiras de pollo y camarones. Distribuye una o dos rodajas en cada plato. Pon encima una buena porción de arroz, camarones y pollo. Disfruta.
Hierve 1 taza de agua con 1 taza de azúcar hasta que ésta se disuelva. Echa la piña y déjala hervir durante 8 minutos, hasta que esté translúcida. Derrite 100 gramos de mantequilla y sofríe en ella la cebolla picada. Ahora agrega el arroz bien seco y revuelve con una paleta de madera. Disuelve el sobrecito de consomé y el curry en 3 tazas de agua caliente. Fríe el ajo triturado junto con el chile pimiento cortado en cuadritos. Incorpora las tiras de pollo y camarones. Distribuye una o dos rodajas en cada plato. Pon encima una buena porción de arroz, camarones y pollo. Disfruta.