Ingredientes
- 2 barras de mantequilla
- 1 cebolla mediana picada
- 3 chiltomas verdes picadas
- 3 dientes de ajo majados
- 3 ramas de apio picados
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 6 chorizos o salchichas cortadas en ruedas
- 1 1/2 de pechuga de pollo sancochada y desmenuzada
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 1/2 libras de arroz frito
- Pan en rodajas
Preparación
Ponemos al fuego una cazuela con un poco de aceite le agregamos 1 barra de mantequilla, esto con el fin de que no se queme.
Cuando la mantequilla derrita, procedemos a agregar una cebolla mediana, 3 chiltomas verdes y 3 dientes de ajo, todos estos elementos van picaditos y dejamos que todo ablande.
Una vez que todos estos elementos ablanden, le agregamos 3 ramas de apio y 2 zanahorias picadas, luego revolvemos hasta que ambos elementos tomen un poco de cocción por al menos 4 minutos.
Una vez pase el tiempo le integramos 6 salchichas de hot dog o chorizo, en rodajas. Revolvemos en conjunto con los demás ingredientes para que se caramelice con un poco más de mantequilla, 1 barra para ser especÃficos.
Ahora le agregamos 1 1/2 de pechuga de pollo sancochado y en tiras o desmenuzado. Una vez finalicemos la integración, mezclamos con los demás ingredientes para que vaya tomando color y armonÃa.
Una vez se termine de integrar, le agregamos 1 taza de salsa de tomate que tenga dulzor y lo mezclamos bien porque este será nuestro colorante para que nuestro arroz se vea bonito y también le da un toque extra de sabor.
Ahora le añadimos 1 libra y media de arroz frito, como tradicionalmente se hace en Nicaragua y sin pelotas. El arroz debe de estar perfecto.
Ahora a fuego moderado, mezclamos todo hasta que el arroz se integre con todos los elementos y esperamos a cocine por 5 minutos.
Ahora toca servirlo con pan y a disfrutar se ha dicho.
Cuando la mantequilla derrita, procedemos a agregar una cebolla mediana, 3 chiltomas verdes y 3 dientes de ajo, todos estos elementos van picaditos y dejamos que todo ablande.
Una vez que todos estos elementos ablanden, le agregamos 3 ramas de apio y 2 zanahorias picadas, luego revolvemos hasta que ambos elementos tomen un poco de cocción por al menos 4 minutos.
Una vez pase el tiempo le integramos 6 salchichas de hot dog o chorizo, en rodajas. Revolvemos en conjunto con los demás ingredientes para que se caramelice con un poco más de mantequilla, 1 barra para ser especÃficos.
Ahora le agregamos 1 1/2 de pechuga de pollo sancochado y en tiras o desmenuzado. Una vez finalicemos la integración, mezclamos con los demás ingredientes para que vaya tomando color y armonÃa.
Una vez se termine de integrar, le agregamos 1 taza de salsa de tomate que tenga dulzor y lo mezclamos bien porque este será nuestro colorante para que nuestro arroz se vea bonito y también le da un toque extra de sabor.
Ahora le añadimos 1 libra y media de arroz frito, como tradicionalmente se hace en Nicaragua y sin pelotas. El arroz debe de estar perfecto.
Ahora a fuego moderado, mezclamos todo hasta que el arroz se integre con todos los elementos y esperamos a cocine por 5 minutos.
Ahora toca servirlo con pan y a disfrutar se ha dicho.